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中国旅游饭店协会是经民政部注册的全国性行业协会，由中国境内的饭店、地方饭店协会、饭店管理公司、旅游院校、饭店用品供应商及其他相关单位本着平等自愿的原则组建而成。具有独立法人资格，主管单位为中华人民共和国国家旅游局。目前有1600多名成员，包括29名总裁和副总裁、150名执行董事和243名董事。中国旅游饭店协会的宗旨是遵守国家法律法规，遵守社会公德，代表中国旅游饭店业的共同利益，维护会员的合法权益，倡导诚信经营，引导行业自律，规范市场秩序，致力于为会员和行业服务，发挥政府和企业之间的桥梁和纽带作用，为中国旅游饭店业的健康发展做出积极贡献。
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